Τον συγγραφέα του βιβλίου «Η αρχαιολογία του κρασιού στην Κύπρο» κ. Σοφοκλή Χατζησάββα υποδέχτηκε σήμερα στα γραφεία του Δημοκρατικού Συναγερμού ο Πρόεδρος κ. Αβέρωφ Νεοφύτου. Ο κ. Χατζησάββας δώρισε στον κ. Νεοφύτου αντίτυπα από το βιβλίο του ενώ συζήτησαν για την παραγωγή του κρασιού στη χώρα μας, στη βάση και του βιβλίου, αλλά και την πορεία του στον χρόνο.
Μετά τη συνάντηση ο κ. Χατζησάββας δήλωσε τα εξής:
«Το πρώτο κρασί στην Κύπρο έχει παραχθεί κατά την Πρώιμη και Μέση εποχή του χαλκού γύρω στο 2000 περίπου π.Χ πολύ πριν από τις περισσότερες χώρες που παράγουν σήμερα το κρασί.
Βέβαια δεν είμαστε οι πρώτοι αλλά είμαστε από τις πρώτες τουλάχιστον στην λεκάνη της Μεσογείου. Αυτά όλα προκύπτουν από μία έρευνα που γίνεται εδώ και 15 περίπου χρόνια τώρα και είναι όλα δημοσιευμένα σε πρόσφατη έκδοση η Αρχαιολογία του Κρασιού στην Κύπρο που κυκλοφορεί τώρα στην Κύπρο».
26/2/2021
